В ответ на возрастание содержания CO2 в атмосфере леса увеличивают эффективность фотосинтеза

elementy.ru/news/432055

@темы: Цитаты, Наука

---

Пару дней в лесу резал людей. Ня жеж .

@темы: Фехтование, Жизненное, Позитив

---

@темы: Позитив, Фото

---

03.08.2013 в 15:52

Пишет  Hius:

Теперь мы точно все умрём!
Астрономы обнаружили гигантскую черную дыру в атмосфере Солнца, образовавшуюся над Северным полюсом звезды. Увидеть дыру помог космический аппарат SOHO, передает «Сегодня».

— inpressa.ua

И ведь не первое апреля ж. А на самом деле? А вот что, там же...

Темное пятно, которое по размеру охватывает почти четверть Солнца, представляет собой большую корональную дыру — область в солнечной короне с пониженной плотностью и температурой.

Господи (которого нет) откуда, ну откуда они берут таких идиотов!? Какие тупицы!

Сеть давно стала информационной мусоркой. Новостной портал? Точность, достоверность, грамотность? Не, не слышали.

Всюду приметы времени: непрофессионализм, необразованность, безграмотность, безответственность.

@темы: Позитив

---

02.08.2013 в 15:33

Пишет  Roldo:

Богоугодное дело творите, товарищи!
На свердловских пенсионеров завели уголовное дело из-за оскорбления РПЦ

В Свердловской области возбуждено второе в России уголовное дело за критику Русской православной церкви и патриарха Кирилла. Поводом стала публикация в блоге, сделанная семь лет назад.

Свердловский следственный комитет расследует дело о разжигании религиозной розни. Как сообщает Gazeta.ru, его фигурантами стала семейная пара пенсионеров-пятидесятников из Асбеста. Недовольство правоохранительных органов и РПЦ вызвали публикации в личном семейном блоге, которые супруги Ольга и Петр Ткалич сделали несколько лет назад: «Кипящий котел» и «Кипящий котел-2».

В этих двух постах супруги довольно резко отзывались о Русской православной церкви, сравнивая ее с сектой. О том, что публикации стали причиной для возбуждения уголовного дела, свердловчане узнали во время обыска, который устроили у них дома. Они обратились за помощью в правозащитную ассоциацию «Агора».

«Последние годы по самому главному путинскому телевизионному каналу каждое воскресенье выступает митрополит Кирилл, - писал в одной из записей 2006 года на личном сайте Петр Ткалич. - За все это время я его ни разу не видел с Библией! То есть перед телекамерой в праздничной униформе при полном параде сидит человек и несет в эфир какую-то отсебятину».

Автор также коснулся вопроса антисемитизма прихожан РПЦ и назвал Россию «кипящим котлом, с которого «от севера откроется бедствие на всех обитателей сей земли», цитируя слова библейского пророка Иеремии.

Обвинение пенсионерам пока не предъявлено. Муж и жена допрошены в качестве свидетелей, тексты направлены на экспертизу. Специалистам предстоит определить, являются ли статьи «действиями, направленными на возбуждение ненависти либо вражды по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии, а равно принадлежности к какой-либо социальной группе».

В случае положительного решения, наказанием для свердловчан может служить до двух лет лишения свободы. Результаты экспертизы ожидаются в начале 2014 года.

Отметим, что до сих пор в России был зафиксирован только один подобный случай: ранее блогер из Карелии Максим Ефимов переехал в Эстонию. Уголовное дело в отношении него было возбуждено в связи с публикацией статьи «Карелия устала от попов».

Читать полностью на: ekb.dkvartal.ru/news/na-sverdlovskix-pensionero...

@темы: Религия

---

Мы спасены, чо..

01.08.2013 в 19:19

Пишет  Jenious:

Считай, дело сделано
Митрополит Белгородский и Старооскольский Иоанн призван спасти Белгородскую область от африканской чумы свиней. Для этого он четыре часа будет летать над территорией региона на вертолёте. На борт он возьмёт икону святых мучеников Флора и Лавра, считающихся покровителями животноводства, сообщает пресс-служба местной епархии.
Вместе с «лидером белгородского православия», как называет Иоанна ИА «Бел.ру», в полёт отправятся ещё несколько священнослужителей. Ими в вертолёте будет совершено молебное пение.

bel.ru/news/religion/2013/07/31/80019.html

@темы: Религия, Политика внутренняя

---

Сизифовы выборы

Кампания в преддверии сентябрьских выборов в некоторых регионах сопровождается повальным отказом в регистрации оппозиционным кандидатам. Члены избиркомов высчитывают миллиметры на фотографиях кандидатов, придираются к неверно поставленным точкам и запятым в документах и, в итоге, не допускают неугодных претендентов к предвыборной гонке.

Выдающимся регионом по "заворачиванию" кандидатов стала Рязанская область. Кандидатам-одномандатникам в городскую думу от "Яблока" было отказано в заверении списка в полном составе. Избирком обосновал это тем, что партия не предоставила нотариально заверенную копию свидетельства о регистрации.

"В законе данное требование отсутствует, поэтому отказ в регистрации должен быть отменен. Да он абсурден и сам по себе, даже если предположить, что чего-то действительно не хватало. Лишать кандидатов права быть избранными, а людей – права избирать только на основании отсутствия не самой важной бумажки – это нонсенс. Избирком должен был нас за три дня до заседания уведомить о нехватке документа, чтобы его могли предоставить. Однако сделано этого не было", – заявил один из "отверженных" кандидатов Сергей Ежов.

Журналист Ежов является активистом движения "Другая Россия", однако отказался от идеи идти на выборы самовыдвиженцем, полагая, что члены избиркома забракуют подписи в его поддержку. По этой причине другоросс решил пойти на выборы от дружественного "Яблока". Однако не тут-то было: оказалось, что избиркомовцы способны находить "брак" в любой бумажке.

На дверь указали и другим претендентам. "До выборов в Рязанскую городскую думу были изначально не допущены реально существующие политические партии: "Другая Россия" и "Народный Альянс". Также в регистрации отказано оппозиционным партиям РПР-ПАРНАС и "Яблоко". Кроме того, избирком отказывается регистрировать даже вполне лояльных, но не подконтрольных кандидатов. Например, от "Альянса зеленых", "Родины", "Патриотов России" и "Гражданской платформы". В такой ситуации считать запланированное на 8 сентября действо легитимными выборами не представляется возможным", – констатировали рязанские оппозиционеры.

Было отказано в регистрации даже бывшему председателю городской думы, уже 10 лет представляющему Советский округ Рязани в этом органе. Бывшему единороссу, а ныне кандидату от "Гражданской платформы" Семену Сазонову указали на несовпадение размеров фотографии в удостоверяющем личность документе на один миллиметр и написания имени через "е", а не через "ё" в одном из документов.

"Происходит явное выдавливание депутата из округа, грубое нарушение принципа открытой политической конкуренции", – прокомментировала случай председатель регионального исполкома "Гражданской платформы" Ольга Сошникова.

Вероятно, часть оппозиционных кандидатов в Рязани в итоге все же зарегистрируют, пропустив через горнило судебных процессов, но время для предвыборной агитации будет упущено.

На фоне других регионов скандалами выделяется и кампания в Ярославской области. "Гражданская платформа" обратилась в Центризбирком с жалобой на областную избирательную комиссию, обвинив ее в затягивании приема документов. Претензии к этой партии у членов регионального избиркома находятся самые разные: то доверенность на уполномоченного по финансовым вопросам оказалась адресованной не на ту комиссию, то доверенность была выписана на более раннее число, чем протокол решения о его выдвижении. В итоге партия не успела в положенные сроки открыть избирательный счет.

Бюрократические передряги дополнились полицейским давлением. Ярославская полиция начала проверки компаний, где работают члены "Гражданской платформы", защищающие опального мэра Евгения Урлашова. 29 июля сотрудники УВД по Ярославской области увезли на допрос финансового уполномоченного регионального отделения партии Наталью Семенову. В УМВД задержание объяснили тем, что Семенова помимо работы в партии, трудится еще и в одной из строительных фирм, и в управлении экономической безопасности и противодействия коррупции находится материал проверки по работе этой фирмы. Проверкам по линии МВД несколько раз подверглось рекламное агентство лидера регионального отделения "Гражданской платформы" Михаила Писарца.

С меньшей оглаской, но не менее эффективно в Ярославле "завернули" представителей профсоюзного движения — кандидатов от "Союза труда". Члены избиркома посчитали, что "союзники" не предоставили нужный пакет документов, в частности справок о наличии заграничной недвижимости у кандидатов.

Возможно, слово "труд" у членов избиркома вызывает неприятие по всей стране. Так, в Приморье первоначально избирком допустил к участию в выборах Российский объединенный трудовой фронт (РОТ-Фронт), который собирался выдвинуть кандидатом в мэры Владивостока профсоюзного активиста Николая Соснова. Однако затем избирком "передумал": через месяц после опубликования первоначального списка допущенных к выборам выяснилось, что члены избиркома "ошиблись" – "РОТ-Фронт" не входит в число организаций, имеющих право выдвигать кандидатов. Из-за этого Николай Соснов уже не имеет времени выдвинуться самостоятельно.

С отказами в регистрации столкнулись не только "несистемные" оппозиционеры, но и представители парламентских партий. Так, от участия в выборах отстранен действующий мэр города Нариманова в Астраханской области, член "Справедливой России" Александр Яровой. Действующему градоначальнику отказали в праве участвовать в выборах на новый срок, заметив неточности в поданных документах: он якобы написал заявление в Наримановский районный избирком, хотя должен был написать в горизбирком, при этом не указал полные реквизиты уполномоченного и не сдал документ о создании местного отделения "СР". Соратник Ярового по партии, депутат думы Астраханской области Олег Шеин полагает, что в действительности произошла махинация: на самом деле мэр-кандидат сдал все необходимые документы и по нужному адресу, однако не воспользовался вовремя консультациями юриста.

"Пробуем восстановить нашего товарища, перебивая административный ресурс и хорошо понимая, что имеем дело с системой, панически боящейся любого реального состязания", – констатировал Олег Шеин.

В похожей ситуации оказались справедливороссы в мурманском Мончегорске и тульском Киреевском районе. В Мончегорске представителям "СР" члены избиркома отказали в регистрации на выборах в горсовет, попеняв, что те представили не подлинники списка делегатов партконференции и ее решения о выдвижении кандидатов, а только копии. В Киреевской избирательной комиссии справедливороссов тоже "завернули", указав им, что они подали не все требующиеся документы для участия в выборах в горсовет.

Известия о похожих инцидентах – отказах в регистрации из-за неверно поставленной в бумагах закорючки – приходят также из Нижегородской области, Иванова, Владимирской области, Краснодарского края, Архангельской области, Хакасии, Иркутска, Якутска, Забайкальского края.

Во время очередной предвыборной кампании оппозиционеры жалуются на дискриминацию, но вновь и вновь силятся зарегистрироваться кандидатами, заставляя вспомнить притчу о Сизифе. Можно с уверенностью прогнозировать, что по прошествии выборов оппозиция обнародует факты фальсификаций, а победившие представители власти с невинным видом заявят, что "все было честно". И сизифов камень вернется назад, к подножию. Там он пролежит до новой выборной кампании, когда его опять покатят к избирательным урнам.

Дмитрий Ремизов

www.rosbalt.ru/federal/2013/07/31/1158937.html

@темы: Политика внутренняя, Статьи

---

В минспорта Кубани назвали причину частичного обрушения бассейна в Краснодаре: "Шекельме, - пояснили представители министерства, - бегельме"
(Из твитов)

@темы: Разное

---

31.07.2013 в 22:59

Пишет  ЛюбительБелок:

@темы: Юмор

---

Читал только что про DLC к Биошок Инфинити. Это - ВАУ!

@темы: Игры

---

@темы: Демы, Политика внутренняя, История

---

31.07.2013 в 04:23

Пишет  Кофейная девушка:

30.07.2013 в 19:34

Пишет  Десса:

Читала вчера про Тоньку-пулеметчицу - бабу, которая на службе у немцев расстреляла около полутора тысяч человек.
Больше всего впечатлило, как ее таки поймали.
"Розыскное дело Антонины Макаровой наши сотрудники вели тридцать с лишним лет, передавая его друг другу по наследству, - расскавал майор КГБ Петр Николаевич Головачев, занимавшийся в 70-е годы розыском Антонины Макаровой. - Периодически оно попадало в архив, потом, когда мы ловили и допрашивали очередного предателя Родины, оно опять всплывало на поверхность. Не могла же Тонька исчезнуть без следа?! Это сейчас можно обвинять органы в некомпетентности и безграмотности. Но работа шла ювелирная. За послевоенные годы сотрудники КГБ тайно и аккуратно проверили всех женщин Советского Союза, носивших это имя, отчество и фамилию и подходивших по возрасту, - таких Тонек Макаровых нашлось в СССР около 250 человек. Но - бесполезно. Настоящая Тонька-пулеметчица как в воду канула..."
Однако никто из следователей не догадывался, что начинать искать Антонину нужно было не с Макаровых, а с Парфеновых. Да, именно случайная ошибка деревенской учительницы Тони в первом классе, записавшей ее отчество как фамилию, и позволила "пулеметчице" ускользать от возмездия столько лет. Ее настоящие родные, разумеется, никогда не попадали в круг интересов следствия по этому делу.

Но в 76-м году один из московских чиновников по фамилии Парфенов собирался за границу. Заполняя анкету на загранпаспорт, он честно перечислил списком имена и фамилии своих родных братьев и сестер, семья была большая, целых пять человек детей. Все они были Парфеновы, и только одна почему-то Антонина Макаровна Макарова, с 45-го года по мужу Гинзбург, живущая ныне в Белоруссии. Мужчину вызвали в ОВИР для дополнительных объяснений. На судьбоносной встрече присутствовали, естественно, и люди из КГБ в штатском.

"Мы ужасно боялись поставить под удар репутацию уважаемой всеми женщины, фронтовички, прекрасной матери и жены, - вспоминает Головачев. - Поэтому в белорусский Лепель наши сотрудники ездили тайно, целый год наблюдали за Антониной Гинзбург, привозили туда по одному выживших свидетелей, бывшего карателя, одного из ее любовников, для опознания. Только когда все до единого сказали одно и то же - это она, Тонька-пулеметчица, мы узнали ее по приметной складке на лбу, - сомнения отпали".

Муж Антонины, Виктор Гинзбург, ветеран войны и труда, после ее неожиданного ареста обещал пожаловаться в ООН. "Мы не признались ему, в чем обвиняют ту, с которой он прожил счастливо целую жизнь. Боялись, что мужик этого просто не переживет", - говорили следователи.

Виктор Гинзбург закидывал жалобами различные организации, уверяя, что очень любит свою жену, и даже если она совершила какое-нибудь преступление - например, денежную растрату, - он все ей простит. А еще он рассказывал про то, как раненым мальчишкой в апреле 45-го лежал в госпитале под Кенигсбергом, и вдруг в палату вошла она, новенькая медсестричка Тонечка. Невинная, чистая, как будто и не на войне, - и он влюбился в нее с первого взгляда, а через несколько дней они расписались.

Антонина взяла фамилию супруга, и после демобилизации поехала вместе с ним в забытый богом и людьми белорусский Лепель, а не в Москву, откуда ее и призвали когда-то на фронт. Когда старику сказали правду, он поседел за одну ночь. И больше жалоб никаких не писал.

"Арестованная мужу из СИЗО не передала ни строчки. И двум дочерям, которых родила после войны, кстати, тоже ничего не написала и свидания с ним не попросила, - рассказывает следователь Леонид Савоськин. - Когда с нашей обвиняемой удалось найти контакт, она начала обо всем рассказывать. О том, как спаслась, бежав из немецкого госпиталя и попав в наше окружение, выправила себе чужие ветеранские документы, по которым начала жить. Она ничего не скрывала, но это и было самым страшным. Создавалось ощущение, что она искренне недопонимает: за что ее посадили, что ТАКОГО ужасного она совершила? У нее как будто в голове блок какой-то с войны стоял, чтобы самой с ума, наверное, не сойти. Она все помнила, каждый свой расстрел, но ни о чем не сожалела. Мне она показалась очень жестокой женщиной. Я не знаю, какой она была в молодости. И что заставило ее совершать эти преступления. Желание выжить? Минутное помрачение? Ужасы войны? В любом случае это ее не оправдывает. Она погубила не только чужих людей, но и свою собственную семью. Она просто уничтожила их своим разоблачением. Психическая экспертиза показала, что Антонина Макаровна Макарова вменяема".

Следователи очень боялись каких-то эксцессов со стороны обвиняемой: прежде бывали случаи, когда бывшие полицаи, здоровые мужики, вспомнив былые преступления, кончали с собой прямо в камере. Постаревшая Тоня приступами раскаяния не страдала. "Невозможно постоянно бояться, - говорила она. - Первые десять лет я ждала стука в дверь, а потом успокоилась. Нет таких грехов, чтобы всю жизнь человека мучили".

Во время следственного эксперимента ее отвезли в Локоть, на то самое поле, где она вела расстрелы. Деревенские жители плевали ей вслед как ожившему призраку, а Антонина лишь недоуменно косилась на них, скрупулезно объясняя, как, где, кого и чем убивала... Для нее это было далекое прошлое, другая жизнь.

"Опозорили меня на старости лет, - жаловалась она по вечерам, сидя в камере, своим тюремщицам. - Теперь после приговора придется из Лепеля уезжать, иначе каждый дурак станет в меня пальцем тыкать. Я думаю, что мне года три условно дадут. За что больше-то? Потом надо как-то заново жизнь устраивать. А сколько у вас в СИЗО зарплата, девчонки? Может, мне к вам устроиться - работа-то знакомая..."

Антонину Макарову-Гинзбург расстреляли в шесть часов утра 11 августа 1978 года, почти сразу после вынесения смертного приговора. Решение суда стало абсолютной неожиданностью даже для людей, которые вели расследование, не говоря уж о самой подсудимой. Все прошения 55-летней Антонины Макаровой-Гинзбург о помиловании в Москве были отклонены.

@темы: Война, История

---

31.07.2013 в 03:59

Пишет  Интендант 1 ранга:

С прошедшим днём ВМФ России


Поздравляют нас Телевидение России и авианосец класса "Нимиц" (и, если я не ошибаюсь, "Эрли Бёрки", хотя ручаться не могу).
Ура, товарищи!

@темы: Разное, Фото

---

31.07.2013 в 06:45

Пишет  Andrew Seemann:

@темы: Юмор, Цитаты

---

- Может закроем окно? А то эта бабочка залетит.
- Когда она залетит, то сразу же умрет (кошки).
- Но она же тогда в рай не попадет!
- Эт еще почему?
- Рая - нет!

@темы: Жизненное, Личное, Позитив, Цитаты

---

30.07.2013 в 23:04

Пишет  ЛюбительБелок:

Рыдалъ

Оппозиционный митинг.
Стайка репостеров-ретвитеров, все в очках и с айфонами и айпадами. Слышится звук возюкания пальцем по экрану. Все отсматривают тренды в твиттере, ретвитят то, что с буквами RT plz, лайкают смешные картинки про Путина и репостят их в группы. Неожиданно пропадает WiFi и 3G. 4G и так не работал, поэтому стайка впадает в ступор.
И тут появляется ОН.
Он одет в форму ОМОН и костюм сапёра, и над его шлемом — три антенны от точки доступа 802.11n. За спиной — аккумулятор. Он подходит к стайке метров на 10 и широко улыбается.
Паника дико нарастает — "... сейчас изобьют, господи, я не смогу сфоткать это в инстраграм", но тишину прорезает дикий вопль "БЕРЁТ ВАЙФАЙ ЗАРАБОТАЛО". Все мгновенно забывают про омоновца и начинают подключать новую точку доступа и обновлять твиттер, фейсбук и инстаграм. Омоновец, улыбаясь, отходит метров на 15. Стайка начинает двигаться, шелестя айпадами и айфонами, омоновец идёт впереди, поигрывая на непонятно откуда взявшемся саксофоне. Через минут 10 процессия приближается к Москва-реке, и омоновец начинает играть "Shape of my Heart", что вызывает оживление среди креаклов — как лошади, которые почуяли воду, они ободряются и идут смелее, оставаясь в зоне работы WiFi, ретвитя "Sting поддержал Pussy Riot и нас, он с нами" и лайкая.
Омоновец медленно начинает подходить к берегу, где его ждёт надувная лодка, заходит в неё и отталкивается от берега. Креаклы продолжают идти, только передние начинают постить "Мне холодно и мокро в Этой Стране — трудно идти по колено в воде, а ведь тут так всегда, пора валить". Первый, зашедший выше пояса, дико кричит "Мне залило айпад", успевает твитнуть это и тонет, потому что никогда в детстве не плавал, да и вообще во двор не выходил ни разу. Остальные спешно лайкают его твит и каментят "Кровавый режим забирает лучших".
Через минут 5 всё кончено...

(с)Этания

@темы: Юмор, Политика внутренняя

---

Про скорые выборы..

Итак, можно подвести предварительные итоги участия членов Левого Фронта в предстоящих 8 сентября выборах.
Избирательная комиссия отказалась зарегистрировать в качестве кандидата в депутаты Ивановской областной думы регионального лидера «Левого фронта» Илью Журавлева. Он шел на выборы в качестве самовыдвиженца. Забраковали на подписях.
Вашего покорного слугу (Николай Соснов) выбросили с выборов мэра Владивостока с помощью произвольных манипуляций со списком допущенных к выборам партий. Первоначально допустив РОТ ФРОНТ к этим выборам, местный Минюст, узнав, что выдвинули члена Левого Фронта, вдруг обнаружил "ошибку" и запретил РОТ ФРОНТу выдвигать кандидата. При этом "ошибку" обнаружили через месяц после опубликования первоначального списка, не оставив мне времени выдвинуться самостоятельно.
Удальцову не дали даже попробовать собрать подписи.
Чего испугалась власть? Уж конечно не избрания Журавлева депутатом и не получения Удальцовым и Сосновым 5 - 7% голосов тех, кто уже понял, что так дальше жить нельзя. Власть испугалась того, что мы скажем, того, что мы сделаем в ходе кампании. Она испугалась самой постановки вопроса о сравнении несистемных кандидатов Левого Фронта не только со своими кандидатами, но и с кандидатами либерального лагеря. Власть испугалась сравнения программ и идейных позиций капитализма и социализма, сравнения, не прикрытого трескучей псведокоммунистической фразеологией Зюганова. Сама возможность того, что на управление страной легально претендуют люди, представляющие организацию, которая не станет после выборов бодро голосовать в парламентах за едросов и не станет проводить либеральную экономическую политику - вот что пугает власть.
Актеры, не имеющие ролей в пьесе и произносящие со сцены неподцензурные монологи - это был бы несомненно провал спектакля.

vk.com/socpatriot

@темы: Политика внутренняя

---

Еда Будущего: Чем мы будем питаться через 40 лет?

Эксперты предсказывают, что сверчки, генно-модифицированные помидоры и выращенное в лаборатории мясо могут вскоре оказаться на нашем обеденном столе.

В ближайшие 40 лет спрос на пищу удвоится, прогнозирует ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Но свободных территорий, на которых можно выращивать пищу, становится всё меньше. Быстрорастущее население и его увеличивающееся благосостояние подстегивают нарастающий спрос. По прогнозам, сложнее всего будет обстоять дело с производством нужного количества мяса.

Потребность человечества в мясе вырастет вдвое к 2050 году. С учетом того, что почти 70% сельскохозяйственных угодий на планете уже заняты под животноводство, растущий спрос приведет к взлету цен. Хеннинг Штайнфельд (Henning Steinfeld) из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) заявил, что говядина станет «икрой будущего».



Кроме того, производство нынешних бургеров и стейков сильно вредит окружающей среде. Животноводство дает 39% всех выбросов метана и 5% углекислого газа. «Это экологически нерационально, — замечает профессор Марк Пост (Mark Post), физиолог из Маастрихтского университета (Голландия). — Нужно искать альтернативы».
Марк Пост—один из тех, кто занят поиском путей предотвращения продуктового кризиса с помощью науки. В будущем его работы могут привести к тому, что мясо начнут выращивать в лабораториях.

Другие решения не менее радикальны. Как было показано в передаче «Можетли поедание насекомых спасти мир?» (Сап Eating Insects Save The World?) со Стефаном Гейтсом (Stefan Gates), которая недавно прошла на телеканале ВВС 4, многие эксперты предсказывают, что насекомые потихоньку начнут просачиваться в меню европейской кухни. Мало того, сейчас разрабатываются и оригинальные технологии, которые позволят выращивать фрукты и овощи в пустынях.

В этом материале мы постараемся рассказать, как ученые предлагают бороться с продовольственным кризисом. Какие из предложенных решений вам больше всего придутся по вкусу?

Насекомые

Учитывая растущий спрос на мясо, непонятно, как хищники будущего будут искать себе обед. Смогут ли они перейти на такое из кузнечиков («тако», или «такое» — исп. takos — горячие маисовые лепешки с начинкой, традиционное мексиканское блюдо. — Примеч. ред.), карамелизованную саранчу или овощной суп с мясом мучных червей? Некоторые ученые считают, что энтомофагия (поедание насекомых) будет играть важную роль в обеспечении человечества альтернативными источниками белка.



«Выращивать насекомых значительно эффективнее, чем заниматься более традиционным животноводством, — уверен профессор Арнольд ван Хейс (Arnold van Huis) из Вагенингенского университета (Нидерланды), — потому что они холоднокровные и им не нужно тратить энергию на поддержание температуры тела». Сверчки, например, производят килограмм съедобного материала всего из 2,1 кг корма.

Для домашней птицы эта цифра возрастает до 4,5 кг, для свиньи — до 9,1 кг и до 25 кг — для крупного рогатого скота. Есть и экологические преимущества. Домашний скот дает 18% парниковых газов неприродного происхождения: производство каждого килограмма говядины обходится атмосфере примерно в 2,85 кг парниковых газов. По итогам исследования 2010 года, для мучных червей и домашних сверчков эти значения составляют 8 и 2 г соответственно.

Обеспечить диету из насекомых проблем не составит. Поэтому группа из Вагенингенского университета занялась изучением общественного мнения, которое, скорее всего, окажется основным препятствием на пути подобного меню к тарелке. Группа проводит дегустации, чтобы понять, будут ли готовы участники есть насекомых и как — целиком, молотыми или нужно просто извлекать белок. «Девяти испытуемым из десяти "фрикадельки" из насекомых понравились больше мясных, — говорит ван Хейс. — Так и нужно маскировать белок насекомых».

Но для преодоления отвращения к шестиногой пище потребуется немало усилий. Пока компания Organic Nutrition Industries из Флориды собирается производить 1000 т высушенных молотых черных львинок в год в качестве сельскохозяйственного корма. Так что насекомые станут скорее обычным кормом для животных, мясо которых мы привыкли употреблять в пищу, а не для нас самих. На пути к тому, чтобы мы начали их есть, кроме психологических проблем, есть и технические. Так, некоторые белки, содержащиеся в съедобных насекомых, — те же, что и в пылевых клещах, вызывающих у людей астму.

Впрочем, ван Хейс говорит, что к нему уже обращались от одного известного британского шеф-повара — интересовались выпущенной Хейсом в соавторстве книгой рецептов из насекомых.



5 самых съедобных насекомых

КУЗНЕЧИКИ. Их едят в Китае, на Ближнем востоке и во многих африканских странах. Обжаренными с чесноком и соком лайма в Мексике и засахаренными в Японии.

ГУСЕНИЦЫ. Очень популярны в Южной и Центральной Африке — их дают детям в виде растертой пасты, чтобы компенсировать недостаточное питание.

БЕЛ0СТ0МАТИДЫ. Популярны в Таиланде, где их варят, парят, жарят во фритюре, добавляют в салаты и пасты чили. Говорят, они могут иметь вкус жевательной резинки, жевательных конфет или устриц.

МУРАВЬИ-ПОРТНЫЕ. Высоко ценимы как деликатес в некоторых частях Юго-Восточной Азии, где их жарят с луком и стручковым перцем, лаймом и пряностями и подают с клейким рисом. Иногда толкут, чтобы сделать сальсу.

ШЕЛКОПРЯДЫ. Хрустящие снаружи и сладкие внутри, в Таиланде их едят целиком и жарят в листах кафир-лайма. Куколки популярны как уличная закуска в Корее.

Искусственное мясо

БУРГЕРЫ ИЗ ПРОБИРКИ, выращенные в лаборатории стейки, приготовленные мастерами биоинженерии пирожки с говядиной... Похоже, мы на пороге эпохи искусственного мяса. В прошлом году профессор Марк Пост из Маастрихтского университета представил первый искусственный бургер.

При цене 250 тыс. евро за порцию эти высокотехнологичные угощения, конечно, еще далеки от коммерческого воплощения. Но профессор предсказывает, что они быстро станут доступными, по мере того как будут усугубляться проблемы растущего глобального спроса на мясо.



Знаменитый бургер Поста был выращен из стволовых клеток быка, полученных путем биопсии в среде, содержащей сыворотку эмбриона теленка — по сути, это кровь с удаленными красными кровяными тельцами. Сыворотка содержала питание, необходимое, чтобы клетки выросли в зрелые клетки мускулов.

Полученные мускульные волокна растянули между двумя зажимами на липучках, чтобы их врожденная склонность сокращаться обратила их в полоски мяса (происходит тренировка мускулов, такая же, как то, чем мы занимаемся в тренажерном зале!). Через мускулы пропускали электрические импульсы, чтобы увеличить содержание белка. Три тысячи получившихся маленьких кусочков мяса затем объединили, чтобы создать один бургер стандартного размера.

Группа Поста — лишь одна из многих лабораторий, которые занимаются биоинженерией мяса. Американский стартап Modern Meadows, запущенный профессором Габором Форгаксом (Gabor Forgacs) и его сыном Андрасом (Andras), использует трехмерную печать для производства живых тканей, в конечном итоге планируя добиться создания и искусственного мяса, и искусственных органов.

В этом случае тысячи живых стволовых мускульных клеток загружаются в картридж как биологические чернила. После того как напечатана нужная форма, клетки естественным образом соединяются, образуя живую ткань. Отец и сын описывают вкус их последнего продукта как «не неприятный», но признают, что до совершенства еще далеко.

АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МЯСО

Не можете дождаться искусственного мяса? Отведайте пока вот этого
СТРАУС. Эта птица дает мясо с тем же содержанием белка и железа, что и говядина. В нем всего 0,5% жи-йа — меньше половины того, что содержится в грудке курицы. Страусы рождают от 30 до 60 птенцов в год в течение 40 лет, что делает их весьма производительной домашней птицей.

ОЛЕНЬ. Благодаря массовому «синдрому Бемби», популяция оленей в Британии выходит из-под контроля. Ученые из университета Восточной Англии (Великобритания), недавно опубликовавшие результаты обследования популяции оленей, считают, что необходимо убивать около 750 тыс. оленей в год, чтобы контролировать их численность. «Это борьба с вредителями, но благодаря ей на семейные столы попадет и оленина», — говорит д-р Пол Долман (Paul Dolman), руководитель исследования.

ЛОШАДЬ. Пока публика плохо относится к бургерам с кониной. Но они могут быть более здоровым выбором. Конина не так жирна, чем говядина, свинина и баранина. К тому же, как показала опубликованная в этом году работа диетологов из Миланского университета (Италия), у людей, которые регулярно едят конину, выше уровни содержания железа и здоровых жирных кислот омега-3 в крови и ниже уровни холестерола, чем у контрольной группы.

Хотя лошади проигрывают домашнему скоту по части конвертации травы и зерна в мясо, они рабочие животные, и их мясо — побочный продукт, идущий в качестве бонуса.

Фрукты и овощи



В ГЛОБАЛЬНОМ производстве основных продуктов питания картофель на четвертом месте после кукурузы, пшеницы и риса, с годовым объемом производства около 314 млн т. Если же считать по выходу продукции, скромный клубень легко выходит победителем, выдавая вшестеро больше тонн на гектар, чем пшеница. Но есть и серьезный камень преткновения — болезни картошки.

Грибоподобный организм фитофтора (Phytophthora infestans), вызвавший голод в Ирландии в 1840-х годах, уничтожает посевы и в наши дни. В прошлом году до 20% европейского урожая картофеля погибло из-за этой болезни. Многие фермеры вынуждены поливать посевы фунгицидами 15-20 раз, тратя около 500 евро на гектар.
Ученые из британской лаборатории «Сейнсбери» (Sainsbury — известная британская сеть продовольственных супермаркетов.) работают над более дешевым и радикальным решением.

Возле Нориджа (главный город британского графства Норфолк) растет картофель, генетически модифицированный для устойчивости к фитофторе. Проект ведет профессор Джонатан Джонс (Jonathan Jones). После перебора сотен вариантов его группа изолировала гены, которые делали резистентными к болезни два непригодных в пищу сорта картофеля из Южной Америки. Первые результаты указывают на то, что добавление этих генов от несъедобного картофеля в геном съедобного картофеля может успешно передать ему сопротивляемость.

Генная модификация может улучшить не только сопротивляемость посевов болезням, но и их лечебные свойства. Профессор Кэти Мартин (Cathie Martin) из центра им. Джона Иннеса в Норидже разработала сорт пурпурных помидоров с высоким уровнем содержания в мякоти и кожуре пигмента антоцианина. Эти соединения обычно содержатся в ягодах, таких как ежевика и черника, и, похоже, дают защиту от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и слабоумия.

Помидоры употребляются в пищу везде и вполне могут доставить лекарственные средства тем, у кого нет доступа к сезонным ягодам. «Один-два помидора эквивалентны по количеству антоцианина корзине ягод», — поясняет профессор Мартин. В другом исследовании на мышах диета, дополненная пурпурными помидорами, увеличила продолжительность жизни почти на треть.



«Принять любую пищу нового цвета непросто», — говорит Мартин, имея в виду неудачную историю продвижения зеленого кетчупа (пурпурный цвет впрямь выглядит не очень съедобным). Но ученые надеются, что потребители примут пурпурные помидоры, как и цветные листья салата.

ТЕПЛИЦА НА МОРСКОЙ ВОДЕ

ТЕПЛИЦЫ УЛАВЛИВАЮТ солнечное тепло и сохраняют его, чтобы защитить растения от холода. Но зачем они в пустыне? Британский изобретатель Чарли Пэйтон (Charlie Paton) перевернул идею теплицы с ног на голову, чтобы дать возможность фермерам в сухих и жарких регионах мира выращивать фрукты, овощи и травы. Самое необычное — вода для полива поступает из моря. «Потенциал выращивания продовольствия почти неограничен, — говорит Пэйтон. — Мы можем выращивать помидоры, салат-латук и огурцы в таких местах, как Оман или ОАЭ, где иначе это невозможно».



Чтобы процесс был эффективным, воздух должен постоянно проходить через теплицу. Где-то для этого нужны вентиляторы. Технология эффективна на морском побережье и в сухих жарких пустынях, как в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Мексике и Китае. Энергию для вентиляторов можно генерировать с помощью солнечных батарей.

Пробные теплицы на морской воде были построены в Тенерифе, Абу-Даби и Омане. Самый продвинутый проект в Порт-Огасте, в 300 км к северу от Аделаиды (Австралия). Пэйтон рассказывает, что тесты в теплице площадью 2000 м2 показали, что процесс может дать те же 80 кг помидоров с квадратного метра в год, что и современные теплицы в Голландии. В этом году эта площадка будет расширена в 40 раз.

ЕМКОСТИ ДЛЯ ПОСАДОК ВНУТРИ ПОМЕЩЕНИЙ

ХОТИТЕ ВЫРАЩИВАТЬ овощи? Новый набор оборудования позволяет каждому стать фермером-любителем. И даже грязная земля не нужна, если есть SproutslO Microfarm, — растения растут в питательном тумане, который их накрывает.



Дженнифер Брутин Фара (Jennifer Broutin Farah), аспирантка лаборатории MIT Media Lab (медийная лаборатория Массачусетского технологического института, США), придумавшая SproutslO, надеется, что городские жители будут выращивать в этом устройстве помидоры и картошку.

Кроме замены почвы на питательный туман («аэропоническую систему»), SproutslO содержит набор датчиков, собирающих данные о температуре, влажности, кислотности и освещенности, и автоматически корректирует настройки для сохранения наилучших условий для растений. Данные попадают в приложение, так что городские фермеры могут следить за своими баклажанами с телефона или планшета, сидя за рабочим столом в нескольких километрах от дома.

«Есть много преимуществ в выращивании растений в аэропонической среде, — говорит Брутин Фара. — Нужно на 98% меньше воды и на 60% меньше удобрений. Поскольку установка находится внутри помещения, вы можете получать урожай круглый год». Она надеется, что SproutslO скоро появится в квартирах и домах: «Мы на стадии прототипа, но система будет готова в течение года».

Морские водоросли

РАСТУЩИЕ ЦЕНЫ на нефть привели к буму исследований в области выращивания водорослей на топливо. Но в будущем мы, возможно, будем использовать их для собственного питания. В пригороде Карраты (Западная Австралия) расположены пруды площадью 6 акров (2,4 км2), окруженные 38 меньшими по размеру прудами-спутниками. Компания Aurora Algae, владелец площадки, утверждает, что так и выглядят фермы будущего. Aurora Algae — пионер в области выращивания зеленой тины. Ее сотрудники уверены, что тина может помочь разрешить продовольственный кризис будущего.



Есть несколько аргументов в пользу водорослей как продуктов питания. С учетом роста глобального спроса на воду на 55% к 2050 году, как предсказывает ОЭСР, свежей воды и плодородной почвы вскоре начнет не хватать. Водоросли же богаты белками, растут круглый год, урожай можно собирать ежедневно. И не только это. Водоросли также поглощают вредный для климата углекислый газ. Они уже присутствуют на рынке как продукты питания, пусть и в узкой нише, в виде зеленых макарон и энергетических батончиков.

Пол Брунато (Paul Brunato), вице-президент Aurora, признает, что «массовый рынок, вероятно, еще не готов принять "цельные" водоросли как источник пищи». Первым коммерческим применением водорослей будут, скорее всего, смеси порошка из водорослей с другими продуктами, включая пищу животного происхождения, для добавления им питательности, в том числе белков, базовых жирных кислот омега-3 и гидрокарбонатов.



В шести контрольных прудах Aurora уже производит 30 т сухих водорослей на акр, в них в 40 раз больше белка по сравнению с соевыми бобами, причем достигается это с использованием 1 % объема воды, необходимой для соевых бобов. Компания намерена развернуть коммерческое производство к 2015 году на новой площадке в Новом Южном Уэльсе в 50 прудах площадью 5 акров (2 км2).

Хотя водоросли растут быстро, вырастить их в коммерческих масштабах не так-то просто. Они поглощают гораздо больше света, чем превращают в химическую энергию. Это означает, что верхние слои блокируют свет, необходимый для нижних слоев. После обширного тестирования Aurora выбрала нити, поглощающие меньше всего света, что позволит выращивать их плотными слоями в мелководных прудах.



ЧТО СЛУЧИЛОСЬ С ПИЩЕВОЙ ТАБЛЕТКОЙ?

КАЖЕТСЯ, ЧТО в 2062 году об обеде беспокоиться не придется — все стейки из толстого края, жареные куры и пицца будут собраны в одной таблетке. Но, вопреки предположениям множества футурологов и писателей-фантастов, ученые давно отбросили идею обеда в таблетке.

На пути к питательным таблеткам мы встречаем значительные препятствия. Среднему мужчине нужно около 2500 ккал в день, женская норма ближе к 2000 ккал. Специалисты по питанию рекомендуют ряд вариантов комбинации различных источников энергии. Например, Брайан Мак-кензи (Brian Mackenzie), британский тренер по легкой атлетике, предпочитает набор из 57% углеводов, 30% жиров и 13% белков. В жирах, наиболее концентрированном источнике пищи, около 9 ккал/г, а в углеводах и белках содержится около 4 ккал/г.

Большие таблетки весят около грамма, то есть средний мужчина должен поглощать 521 таблетку, а женщина — 417 таблеток ежедневно, чтобы удовлетворить базовые потребности в энергии. Эта раскладка не включает витамины, минералы и другие ключевые питательные вещества.

«Чтобы получить достаточно тех и других нужных веществ в виде таблеток, вам пришлось бы потратить большую часть дня, глотая их», — говорит Мэрион Нестле (Marion Nestle), профессор питания, пищевых исследований и общественного здоровья кафедры Полетт Годдар в Нью-Йоркском университете. Чтобы обойти эти проблемы, потребуется радикальный прорыв.



Так что неудивительно, что вместо попыток сделать процесс питания ненужным DAPRA (агентство передовых исследовательских проектов при Министерстве обороны США) финансировало другую работу, смысл которой в том, чтобы солдаты могли обходиться без пищи продолжительное время.

В 2004 году DARPA предлагало гранты в рамках своей программы «Метаболическое доминирование». Установочный документ программы описывал желание агентства достичь «непрерывной пиковой физической формы и когнитивной функции на срок от трех до пяти дней, 24 часа в день, без необходимости в калориях».
Среди способов достичь этого, по мнению DARPA, может быть принуждение тела солдата использовать собственные запасы жира в метаболизме. Пока подобных решений разработано не было... или по крайней мере о них никто не рассказывал.

Авторы статьи: Ханна Девлин и Ник Флеминг
"Наука в фокусе"

@темы: Статьи, Наука

---

Пратчетт новую книгу выпускает. Силен дед. Не зря ему рыцарское звание впаяли .

@темы: Книги, Мысли вслух

---

28.07.2013 в 21:43

Пишет  Сарт:

@темы: Юмор